sale blu – Cuochi & Padelle

Il couscous (in berbero: seksu) è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore.

Esistono sali così detti “nobili” per uso alimentare. Sopriamo il loro utilizzo e, sopra tutto, perché usarli tutti i giorni nella nostra cucina. […]