Cavolfiore

Rosette di cavolfiore al curry

In ogni ricettario che si rispetti non devono certo mancare i contorni. Ed in questo specificatamente non devono certo mancare i contorni “buoni”. Ingredienti (per due persone) 1 Kg. di cavolfiore 100 gr. di formaggio […]

Aglio

Filetti di gallinella alla pizzaiola

La gallinella (Chelidonichthys lucerna) è quel pesce un po’ bruttarello, con la faccia triangolare dal colorito rossastro. Visto sia da vivo che sui banchi della pescheria incute timore; ma così tanto buono! A seconda dell’area […]

Pesce

Scadeva oggi

Capita di perdere di vista la scadenza di qualcosa che “ha messo residenza” nel nostro frigorifero. È sempre peccato buttare cibo nella pattumiera e, non avere in casa nulla che vada bene per cucinare la […]