Una preparazione dai sapori decisamente autunnali; l’orzo perlato, il formaggio Castelmagno, le pere e le noci. Sapori decisi e contemporaneamente delicati che ben si adeguano alla mezza stagione. Scoprirete il piacere di gustare questo primo […]
In ogni ricettario che si rispetti non devono certo mancare i contorni. Ed in questo specificatamente non devono certo mancare i contorni “buoni”. Ingredienti (per due persone) 1 Kg. di cavolfiore 100 gr. di formaggio […]
Il couscous (in berbero: seksu) è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore.
Sottotitolo: quelli che… “Nella misura in cui, soggettivamente, quant’altro”… e credono che il risotto si possa fare anche in un’altro modo! Convinto da un amico, mi è capitato di assistere ad una demo di pentole. […]
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