Un classico. Porcini e salsiccia. Un classico da gustare ogni volta che si presenta in tavola. Ingredienti (per due persone) 150 gr. di riso (carnaroli) 100 gr. di funghi porcini 100 gr. di salsiccia 1 […]
Questa ricetta è, a tutti gli effetti, una variante dei tagliolini al Philadelphia Fantasie al Tartufo. Potreste credere che l’idea mi venne il giorno in cui al supermercato avevano finito l’altro formaggio… e invece no. […]
La calamarata è una ricetta classica che entra di buon diritto tra le ricette della cucina tradizionale italiana. In questi casi non c’é nulla da inventare, una rivisitazione è comunque permessa. La ricetta lo concede. […]
Gli spaghetti all’amatriciana, prima che dalla città di Amatrice, derivano, probabilmente, dagli spaghetti alla Gricia, una ricetta povera che arriva fino a noi dalla tradizione dei pastori laziali. L’amatriciana nasce con il condimento in bianco […]
Prosegue il percorso nelle tagliatelle colorate (qui le tagliatelle verdi). Questa è la volta di quelle rosse. Se prendete delle normalissime tagliatelle bianche scoprirete che si forma la bandiera italiana (che genio eh?) ma non […]
Non sapete come cucinare il pescespada o, come me, siete stufi del solito trancio alla piastra? Ebbene, leggete questa preparazione e provatela, sicuramente vi piacerà. E poi non lo state mangiando come secondo di pesce! […]
Se vi siete stancati dei soliti filetti di sogliola alla mugnaia, spada alla griglia e affini, platessa in qualsiasi maniera e chissà cos’altro… allora provate a preparare questa ricetta. Il sapore è diverso dal solito. […]
Una ricetta semplice semplice ma dal gusto ottimo. Ingredienti (per due persone) 160 g. di riso 1 porro di media misura 1 spicchio di aglio Olio EVO, sale, Parmigiano Reggiano q.b. 50 g. gorgonzola dolce […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
