Sorvoliamo allegramente sulla etimologia del nome di questa ricetta. L’italico idioma lascia ben pochi dubbi sul detto “alla puttanesca”. Ebbene sì, avete capito bene. La leggenda narra di case di appuntamento o comunque di una […]
Cucinare il pesce è sempre un dilemma: cuocerlo nel modo più semplice possibile per non “appensantire” l’alimento oppure arricchirlo con qualsiasi cosa e, alla fine, ottenere un piatto comunque molto calorico? Un buon compromesso potrebbe […]
Preparatevi ad un lavoro di pazienza. Cominciamo col dire che questa ricetta è dietetica. Se avete intenzione di stare leggeri (magari in previsione di una cena pantagruelica), allora questo è il piatto che fa per […]
Anche se il titolo precisa “panatura”, e una panatura richiede certamente una frittura, precisiamo che si tratta di una frittura in pochissimo olio. Si tratta comunque di una preparazione leggera e, per molti aspetti, dietetica. […]
Una preparazione leggera e digeribilissima. Non per questo però povera di gusto. Semplicissima da preparare e, soprattutto, una volta infornata, senza bisogno di eccessiva sorveglianza. Se state preparando un primo piatto che richiede attenzione, questa […]
In occasione della festa anglosassone (che in teoria non dovrebbe appartenerci) Halloween, cuciniamo la Zuppa della Strega. Sì, è vero; non si tratta di una zuppa. Ma la Vellutata della Strega forse non avrebbe suonato […]
Capita spesso di avere amici a cena (ok, diciamo che molte volte me li vado a cercare, siamo animali sociali del resto), e spesso capita di non avere dolce in casa. Quando suona la carica […]
Rientrate tardi da lavoro, oppure arrivate tardi a casa per qualunque motivo… e non siete soli. McDonalds… uffa! Ancora McDonalds! Ordino una pizza? No, dai… preparami qualcosa tu… sai che mi piace vederti cucinare! E […]
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