Quando siete desiderosi di qualcosa di sano e gustoso, che appaghi l’occhio ed il gusto, che dia somma soddisfazione al palato così come al vostro olfatto, ebbene… questo è il piatto giusto. Non occorre grande […]
Se volete osare là, dove osano le aquile, allora questo è il vostro piatto. Prendiamo una giornata uggiosa, “di quelle che non dormi mai”; quando arriva l’ora giusta… mettiamoci ai fornelli e diamoci da fare.
Vi ricordate tutti come si fanno gli spaghetti aglio e olio vero? Qui mettiamo in pratica una variante tanto semplice quanto gustosa.
Cucinare il pesce è la cosa più semplice, se lo sai fare, o la più complessa. In questo caso, o meglio in questa preparazione, scoprirete che oltre ad essere semplice, il risultato sarà anche gustoso.
Sottotitolo: quelli che… “Nella misura in cui, soggettivamente, quant’altro”… e credono che il risotto si possa fare anche in un’altro modo! Convinto da un amico, mi è capitato di assistere ad una demo di pentole. […]
Questa ricetta rientra a pieno diritto nelle ricette della nostra tradizione. Preparata sin dalla notte dei tempi resta comunque un piatto attuale e gustoso che viene preparato ancora con frequenza e svetta sulle tavole degli […]
Un contorno semplice e gustoso che non deluderà il vostro palato.
Se andate dalle parti di Trescore Balneario, una ridente località in provincia di Bergamo, provate a pranzare (o cenare, a piacer vostro) all’Osteria dei Briganti. Io ci sono stato e devo dirvi che ne sono […]
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