Una insalata fresca, estiva e molto leggera. Rinfrescante per quando fa molto caldo, stuzzicante quando non fa caldo ma serve alleggerire le portate. Ingredienti (per due persone): 2 gambi di sedano 1 finocchio medio 1 […]
Se la giornata è uggiosa e il clima lo consente, un buon piatto di pasta e fagioli è sempre gradito. Comincia tutto una domenica mattina, magari d’autunno, quando fuori il cielo è grigio ed il […]
Un modo semplice e gustoso per preparare i totani al forno. Un piatto da abbinare ad un primo di pesce, magari gli spaghetti alle vongole. Ingredienti (per quattro persone): 800 g. di totani freschi 2 […]
Cuciniamo i garganelli (o maccheroncini arrotolati) con la zucca, zucchina e gamberetti. Una ricetta facile facile ma contemporaneamente gustosa. Ingredienti (per due persone): 150g. di garganelli 80g. gamberetti puliti e sgusciati privati di testa e […]
Notoriamente la sogliola è insipida. Cucinarla alla mugnaia sarebbe troppo semplice e classico. Questa ricetta stupirà per sapore e gusto. Attenzione però a scegliere degli agrumi dolci, altrimenti l’acidità delle arance vi farà risultare il […]
Si tratta di una pasta estremamente sfiziosa. La potete cucinare se avete ospiti esigenti oppure per una serata tet-a-tet. La pasta adatta è quella fresca, quindi farete meglio a reperire dei tagliolini freschi o farli […]
Un riso dal gusto fresco, particolarmente adatto per una sera d’estate o una cena “easy”. Utilizzate dei lime maturi così da ottenere un gusto dolciastro e delicato. Ingredienti (per due persone): 100 g. di […]
Questa ricetta è facile da preparare, gustosa e per tutte le stagioni. Stupirete i vostri commensali. Ingredienti (per quattro persone): 250 g. Caserecce Barilla 350 g. di gamberi di media misura 1 zucchina non […]
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