Ricette per cucinare la gallinella di mare
Aglio
Filetti di gallinella alla pizzaiola
La gallinella (Chelidonichthys lucerna) è quel pesce un po’ bruttarello, con la faccia triangolare dal colorito rossastro. Visto sia da vivo che sui banchi della pescheria incute timore; ma così tanto buono! A seconda dell’area […]