Tutte le ricette che riguardano i primi piatti.
Girovagando qua e là sono capitato a Malpensafiere durante una manifestazione sulla nutrizione, eco sostenibile e sul vivere olistico. Tra i vari espositori ho notato una piccolo stand che esponeva confezioni di pasta. Potevo non […]
Il Natale si avvicina (siamo in novembre ma nei supermercati sono già comparsi ii primi panettoni, e anche gli addobbi) e cosa ci potrebbe essere di meglio se non una ricetta per “recuperare” gli avanzi? […]
Una preparazione dai sapori decisamente autunnali; l’orzo perlato, il formaggio Castelmagno, le pere e le noci. Sapori decisi e contemporaneamente delicati che ben si adeguano alla mezza stagione. Scoprirete il piacere di gustare questo primo […]
Una pasta veloce e molto fresca da preparare nelle calde giornate di agosto, magari da portare in gita per un pic-nic (ebbene sì, la forma più corretta è col trattino, la parola deriva infatti dal […]
Questa è una preparazione sfiziosa e diversa dal solito. Alla birra si trovano molte ricetti di carni, qualcuna di riso… ma pochissime di pasta. Potevo non accettare la sfida?
Un classico più conosciuto consiste nelle orecchiette con il broccolo. In questo caso utilizzeremo il cavolfiore per conferire un gusto delicato alla preparazione. Vediamo come.
Ricordate un famoso film di Carlo Verdone con Claudia Gerini? Viaggi di Nozze. In quel film Jessica (Claudia Gerini) chiede a Ivano (Carlo Verdone) mentre sono in auto: “E come ‘o famo?”, e Ivano prontamente […]
Se volete osare là, dove osano le aquile, allora questo è il vostro piatto. Prendiamo una giornata uggiosa, “di quelle che non dormi mai”; quando arriva l’ora giusta… mettiamoci ai fornelli e diamoci da fare.
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