Castelmagno

Orzo d’autunno

Una preparazione dai sapori decisamente autunnali; l’orzo perlato, il formaggio Castelmagno, le pere e le noci. Sapori decisi e contemporaneamente delicati che ben si adeguano alla mezza stagione. Scoprirete il piacere di gustare questo primo […]

Biscotti

Piacere senza zucchero (o quasi)

Molto spesso capita di andare a cena da amici e portare i soliti pasticcini acquistati non sembra elegante. Vero anche che la solita crostata o pan di spagna danno quel sentore di “classico” un po’ […]

Aglio

Caserecce al profumo d’estate

Una pasta veloce e molto fresca da preparare nelle calde giornate di agosto, magari da portare in gita per un pic-nic (ebbene sì, la forma più corretta è col trattino, la parola deriva infatti dal […]

Cedro candito

Un dessert molto light

Per chi deve mantenere un regime alimentare povero di zuccheri ma non vuole rinunciare ad una degna chiusura del pasto, ecco che questa preparazione potrebbe essere di aiuto.

Basilico greco

Pesto alla greca

Diciamo che il pesto (ricetta originaria ligure che puoi trovare qui) esiste in moltissime varianti, a seconda della regione di provenienza e soprattutto del preparatore. Si possono trovare in rete ricette che utilizzano i pinoli, […]

Formaggi

Lasagne radicchio e scamorza

Una ricetta dal sapore delicato e semplice ma, contemporaneamente, gustosa e leggera. Troverete molto facile la preparazione, al tempo stesso potete conservarla già preparata e infornare il tutto al bisogno. Pratico vero? Ingredienti 800 gr. […]

Formaggi

Quando sono di fretta…

Rientrate tardi da lavoro, oppure arrivate tardi a casa per qualunque motivo… e non siete soli. McDonalds… uffa! Ancora McDonalds! Ordino una pizza? No, dai… preparami qualcosa tu… sai che mi piace vederti cucinare! E […]

Formaggi

Quando la moglie va in vacanza

Mi rivolgo ai maschietti… ma non solo a loro. Quando la moglie/compagna/fidanzata/mamma/suocera (dipende molto dall’età e dal vostro stato civile) va in vacanza e siete, vostro malgrado, a casa da soli, magari tornate tardi da […]